Torta di ricotta sbriciolata/ Ricotta cheese crumbled cake.

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Come dicevo nel precedente post recentemente ho sfornato una torta, una fra le mie preferite, per un’amica.

Fortunatamente ho avuto modo di fotografarla come si deve e finalmente posso postarla.

E’ un grande classico di casa, fatta mille volte più una secondo la ricetta originale, oppure aggiungendo cacao alla frolla, mettendo nel ripieno amarene o pezzi di cioccolato, decorandola con nocciole…

Si prepara in dieci minuti, l’importante è avere in casa uno schiacciapatate come questo.

Io sono fatta così, i dolci che mi conquistano sono quelli semplici, caserecci, senza ingredienti troppo ricercati o procedure complicate.

Sono una campionessa di torte casalinghe, biscotti, plum-cake, potrei cimentarmi in cose anche più complesse, non mi mancherebbe la pazienza ma non mi danno la stessa soddisfazione al palato!

Fra poco inizierò a lavorare assiduamente alla produzione natalizia di biscotti e foto e ricette fioccheranno; per ora godetevi questa torta alla portata di tutti, postata giusto in tempo per farvi comprare tutti gli ingredienti e proporla nel week end!

As said in my previous post this week I’ve made a cake, one of my favourite, for a friend.

Luckily I had the chance to picture it and now I can share it with you.

It’s a home masterpiece, I did it thousand times using the original recipe but also adding cocoa to the pastry, adding black cherries or dark chocolate to the filling, adding hazelnuts on top…

You can make it in ten minutes, the important thing is having a potato masher like this.

That’s just how I am, sweets I love the most are the simple ones, without too refined ingredients or long procedures.

I’m a champion of homemade cakes, cookies, plum-cakes, I could try something more difficult, I have the patience but when I eat those things I’m not as satisfied as when I eat an apple pie or a plain cheese cake!

Soon I’ll start working on Christmas cookies, I usually make tons of them as presents and I’ll have a lot to post; enjoy this recipe for the moment, I posted it just in time for you to do your grocery shopping and to make it for the incoming week end!