Posted on 1 Maggio 2017
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La Mora Romagnola
Chutney speziato di zucca e mele renette.
Posted on 29 Aprile 2017
Un lungo week end da sola con Lore.
Il momento giusto per concentrare tanti esperimenti in cucina, leggere, scrivere post, fotografare.
Per ora ho all’attivo due esperimenti riusciti su due, non son sicura se sfidare ancora la sorte!
Nonostante il grande impegno in cucina stamattina ho portato Lorenzo “in gita” con l’autobus, mezzo che lo affascina tanto; ci siamo fermati vicino alla sua scuola, al parco, ci siamo fatti raggiungere da un compagno e dalla sua mamma, i bimbi hanno giocato tanto e noi abbiamo chiacchierato.
Carote all’arancia.
Posted on 28 Aprile 2017
Auchan e Simply, hanno indetto il simpatico concorso in collaborazione con Pantone Universe e Moneta hanno creato una collezione di utensili per la cucina dai colori sgargianti.
La promozione coinvolge anche l’Associazione Italiana Cuochi che ha in programma una serie di showcooking interessantissimi che si terranno da qui a giugno in diversi punti vendita d’Italia.
Cheese-cake marmorizzato.
Posted on 25 Aprile 2017
Questo cheese-cake viene da ” Delizie divine” di Nigella Lawson, libro che ho nella versione inglese ” How to be a domestic goddess”.
Il libro, con copertina rigida, che in origine costava 25£ è arrivato a casa mia dall’ Inghilterra a meno di 7 euro spedizione inclusa grazie al mio indefesso spulciare fra i libri usati di Amazon.
Istruzioni per l’uso: siti web e social per ristoratori ed altri operatori ” del food”, seconda parte.
Posted on 22 Aprile 2017
Qui potete leggere la prima parte del post.
Purtroppo non è raro vedere siti, magari artigianali, che però contengono decorosamente tutte le informazioni e veicolano entusiasmo corredati di foto orrende; foto buie o, al contrario, foto fatte col flash, con inquadrature inappropriate fanno perdere punti.
In particolar modo, se ad essere fotografato male è il cibo, perde di appetibilità ed è un peccato perché il frutto delle vostre fatiche, del vostro amore, della vostra passione deve essere giustamente esaltato e presentato al meglio.
