Nuovo giorno, nuova ” ricetta dell’ Avvento! “
Questa è una ricetta della quale sono particolarmente orgogliosa perché l’ho messa a punto a partire da zero: i biscotti morbidi al gusto cheese cake.
Non dubito il web sia pieno di ricette che abbinano i biscotti al gusto del cheese cake quindi non voglio prendermi meriti per l’originalità, solo per la bontà! 😀
Eccoci al quinto giorno del Calendario dell’Avvento!
Oggi propongo una ricetta appena più elaborata, un grande classico fra i biscotti italiani: i baci di dama.
Questa è un’antica ricetta Piemontese; le nocciole erano infatti facilmente reperibili e persino economiche in Piemonte.
Eccoci qui anche oggi, se ricordate i biscotti di ieri prevedono una grande quantità di rossi d’uovo: come utilizzare i bianchi avanzati?
La scelta, rimanendo in ambito “biscotti”, non può non cadere sulle meringhe.
In origine la mia idea era fare delle meringhette a forma di alberello di Natale, decorate con zuccherini; purtroppo ho litigato con la combo meringa+ coloranti, l’ho rifatta due volte e non ha mai montato a dovere.
Ci avviciniamo inesorabilmente al Natale.
Mentre scrivo non so come lo passeremo, se potremo vedere i parenti oppure no, quel che è certo è che tutti ci meriteremmo giorni sereni in compagnia di chi amiamo.
Anche oggi condivido con voi una ricetta semplicissima e veloce MA assolutamente deliziosa ed esteticamente molto piacevole.
Difficile dare una traduzione elegante di crinkle cookies in italiano: sono praticamente biscotti con le crepe 😀
