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Torte e dolci

Corona di cioccolato.

Corona di cioccolato.

Corona di cioccolato/ Pull apart chocolate crown.

Il tempo passa inesorabile, giugno è arrivato, mancano meno di due mesi alle ferie, meno di un mese alla fine, per Lore, della materna.

Tre anni sono volati, letteralmente, ora è un bimbo grande, autonomo per molti versi, con le sue passioni e le sue preferenze, i suoi no forti e motivati, la sua voglia di essere grande e la sua paura di essere grande.

“Cappuccino” ai semi di chia/ Cappuccino chia pudding.

"Cappuccino" ai semi di chia/ Cappuccino chia pudding.

"Cappuccino" ai semi di chia/ Cappuccino chia pudding.

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Noi per questi pochi giorni di festa siamo stati decimati da influenze (marito), sfighe varie (amici) e, oggi, giusto per Pasquetta, violento virus per il mio topolino Lorenzo.

Sono stata sola con Lore in Romagna un paio di giorni in attesa che Andre si riprendesse, sono rientrata a Bologna giusto per pranzare dai miei e vedere Lore afflosciarsi con dolori di pancia.

Dopo Pasqua siete (siamo) tutti sulla stessa barca, quella dei pentiti della tavola, vero?

Nella mia costante ricerca di idee light ho voluto provare qualche tempo fa il chia pudding, il must dei dessert e degli spezza-fame vegan style e mi pare il momento giusto per postarlo.

Fluffosa alla birra scura e cacao./ Chiffon cake chocolate & stout.

Fluffosa alla birra scura e cacao./ Chiffon cake chocolate & stout.

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Oggi è il compleanno di iFood, il portale nato da una costola di Bloggalline e da NetAddiction.

Un portale che ho visto nascere e al quale ho partecipato attivamente in alcune occasioni, un portale che racchiude molte delle amiche di Bloggalline e dove mi sento a casa.

In un anno i risultati ottenuti sono invidiabili, potrei mettere numeri e dati ma non sono qui per vender(vi) qualcosa, solo per dare il mio contributo alla festa.

Come tutti gli anniversari questo va celebrato.

Mousse cioccolato bianco e caffè

Mousse cioccolato bianco e caffè

Mousse cioccolato bianco e caffè/ White chocolate and coffee mousse.

 

La storia web di questo dessert è lunga e travagliata.

Era sul vecchio blog, ricevo tantissimo traffico tramite Expo World Recipes per questa ricerca ma nel nuovo blog la ricetta fino ad oggi non c’era più quindi molte visite approdavano su una pagina inesistente.

Il dolce è buono e veloce, molto personalizzabile, delicato, non l’ho tolto per motivi di qualità ma solo perchè non avevo foto degne di questo nome.

Crema al cioccolato/ Chocolate cream.

Crema al cioccolato/ Chocolate cream.

 

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Con l’inizio di febbraio iniziano i post romantici, pieni di suggerimenti per serate di San Valentino magnifiche, suggestive e gourmet.

Io sono una donna pratica, non festeggio nè San Valentino nè altre ricorrenze come gli anniversari; non è questione di principio è che non riesco a farmi coinvolgere da cuori, cenette, regali, sorprese.

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