Ingredienti
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Istruzioni
- Ammollate la colla di pesce in acqua fredda.
- Scaldate in un pentolino la panna con lo zucchero, mescolate fino a farlo sciogliere.
- Aggiungete poi la gelatina strizzata e mescolate fino a che si è dissolta completamente.
- Quando la panna si è intiepidita incorporate lo yogurt, versate poi nello stampo scelto.
- Mettete in frigo per almeno 3 ore.
- Per la composta mettete in un padellino la frutta a pezzi e lo zucchero, cuocete finché la frutta non disfa e lo zucchero si scioglie creando una salsa densa. Conservate il budino in frigo e aggiungete la composta appena prima di servire.
