Mescolare con una spatola tutti gli ingredienti solo il tempo necessario perché si combinino a dovere.
Mettete l’impasto in una tasca da pasticcere, chiudetene la sommità e lasciatela riposare una mezz’ora in frigo.
Su una teglia coperta di carta forno formate tanti cilindri di impasto avendo cura di tenerli ben distanziati fra loro.
Non fateli troppo grandi, crescono parecchio in cottura.
Cospargete i biscotti, se vi piace, con zuccherini colorati.
Infornate per circa 10-12 minuti, devono dorare leggermente solo sui bordi, non si coloriranno molto dato che non contengono uova.
Appena usciti dal forno saranno morbidissimi, lasciateli raffreddare prima di toglierli dalla teglia.
Si conservano qualche giorno in un contenitore ermetico.