Impastate tutti gli ingredienti con acqua calda fino ad avere un impasto sodo e liscio.
Formate una palla e lasciatelo coperto da pellicola a riposare per un paio d’ore.
Fate palle di impasto di circa 100/ 120 gr e stendetele col mattarello cercando di mantenere una forma tonda e uno spessore piuttosto sottile.
Appena tirate cuocetele su un testo o padella già ben caldi fino a che non compaiono le caratteristiche macchie scure.
Cuocete anche sull’altro lato e servite.
Recipe Notes
Potete preparare l’impasto il giorno prima e conservarlo in frigo avendo cura di tirarlo fuori un po’ prima di lavorarlo.