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cucina etnica

I cinque migliori piatti da provare a Copenaghen e dove.

Copenaghen

A Copenaghen ci sono molti ottimi ristoranti e un sacco di buon cibo da mangiare. I piatti tradizionali danesi, finger food o pasti gourmet, sono delle vere e proprie esperienze da provare durante un viaggio nella capitale danese. Per questo abbiamo selezionato quelli che sono i 5 migliori piatti da provare a Copenaghen e indicheremo anche dove assaggiarli.

Fare un viaggio gastronomico a Copenaghen è un’ottima idea perché permette di scoprire tantissimi gusti autentici della Danimarca.

Vediamo, quindi, quali sono i piatti imperdibili di Copenaghen e i posti migliori dove mangiare.

L’hot dog danese, anche detto røde pølser, non è il classico hot dog che si può trovare nei fast food in Italia. Ma la parte più importante (e saporita) di questo street food è il condimento.

Si può, infatti, ordinare un hot dog con tantissime salse come ketchup, senape, remoulade, ma anche topping gustosi come cipolle tostate e crude e insalata di cetrioli.

Insomma, a differenza dei classici hot dog a condirle il røde pølser non c’è della semplice maionese, o senape, o ketchup, ma i sapori più intensi che si desiderano.

Biscotti ANZAC con avena e uvetta, ricetta di Yotam Ottolenghi.

Biscotti ANZAC con avena e uvetta, ricetta di Yotam Ottolenghi.

Il 25 Aprile in Australia e Nuova Zelanda cade l’Anzac day, ovvero il giorno della commemorazione dei caduti delle forze armate dei suddetti paesi in tutte le guerre.

Anzac è infatti l’acronimo di Australian and New Zealand Army Corps.

Si è scelta questa data perché vigilia dello battaglia di Gallipoli, in Puglia, dove combatterono, con ingenti perdite, soldati australiani e neozelandesi durante la prima guerra mondiale.

Pico de gallo.

Pico de gallo.

Non sono morta, sono solo a dieta!

Dieta strettissima, grandi quantità di frutta, verdura, yogurt e fiocchi di latte da fine lock- down fino a ora.

Nessuna nuova ricetta da postare, nessun entusiasmante viaggio all’orizzonte, sono stata assente da queste pagine a lungo, cercando di riallacciare i fili della normalità fra campo estivo, lavoro, rugby…

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