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Sono riuscita a rubare una ventina di minuti ai miei impegni e ho fatto questi pancakes dolci alla zucca.
Ne ho rubati poi altri trenta per fare le foto e per fortuna non sono venute malaccio, questa volta sono quasi soddisfatta!
Sono partita da una ricetta salata e approdata a una dolce perchè…
E’ autunno!!!
Finalmente.
Autunno vuol dire, fra le altre cose, torte di mele.
Le torte di mele sono profumate, semplici, avvolgenti, consolatorie; sanno di casa, di nido, di colazioni lente e di pomeriggi passati a chiacchierare.
Si possono agilmente fare anche coi bambini attorno, e come in questo caso, con qualche accortezza, possono essere leggere e non gravare sulla dieta.
Settembre, andiamo. E’ tempo di infornare.
D’Annunzio mi perdonerà, del resto l’ho citato in una ricetta a base di burro e cioccolato, decadente e goduriosa che piacerebbe, secondo me, ad Andrea Sperelli.
Questa ricetta è il risultato di un tentativo riuscito così così (ricetta presa da una rivista) rielaborato poi per farne uscire un dolce di buon livello.
La ricetta più preziosa e sentita su questo blog assieme a quella della piadina.
Il mascarpone in Romagna è il dessert dei giorni di festa, poco importa sia Natale o Ferragosto, nessun romagnolo nel pieno delle sue facoltà digestive sceglierà un sorbetto se fra le proposte c’è questo dolce.
Finalmente è venerdì, più ci si avvicina alle vacanze più il tempo sembra non passare mai.
Per puro masochismo ho deciso che domenica accenderò il barbecue per far morire in gloria una superba fiorentina presa dal mio macellaio di fiducia, Stefano de La Macelleria Bottega.
Sto pensando di compensare questa botta di calore prendendo una bella vaschetta di gelato invece che preparare un dolce a casa ma vedremo, ogni piatto non cucinato è un post in meno e io saprei benissimo cosa fare. 😉
