Il tempo passa inesorabile, giugno è arrivato, mancano meno di due mesi alle ferie, meno di un mese alla fine, per Lore, della materna.
Tre anni sono volati, letteralmente, ora è un bimbo grande, autonomo per molti versi, con le sue passioni e le sue preferenze, i suoi no forti e motivati, la sua voglia di essere grande e la sua paura di essere grande.
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Noi per questi pochi giorni di festa siamo stati decimati da influenze (marito), sfighe varie (amici) e, oggi, giusto per Pasquetta, violento virus per il mio topolino Lorenzo.
Sono stata sola con Lore in Romagna un paio di giorni in attesa che Andre si riprendesse, sono rientrata a Bologna giusto per pranzare dai miei e vedere Lore afflosciarsi con dolori di pancia.
Dopo Pasqua siete (siamo) tutti sulla stessa barca, quella dei pentiti della tavola, vero?
Nella mia costante ricerca di idee light ho voluto provare qualche tempo fa il chia pudding, il must dei dessert e degli spezza-fame vegan style e mi pare il momento giusto per postarlo.
La storia web di questo dessert è lunga e travagliata.
Era sul vecchio blog, ricevo tantissimo traffico tramite Expo World Recipes per questa ricerca ma nel nuovo blog la ricetta fino ad oggi non c’era più quindi molte visite approdavano su una pagina inesistente.
Il dolce è buono e veloce, molto personalizzabile, delicato, non l’ho tolto per motivi di qualità ma solo perchè non avevo foto degne di questo nome.
Prima ricetta natalizia qui sul blog, è solo il 5 Dicembre e mi sento già in ritardo.
E’ un classico di casa, lo faccio tutti gli anni, un po’ lo tengo per noi e il resto viene imbottigliato e regalato.
Ha l’indiscusso vantaggio di non avere bisogno di tempo di riposo, è buono subito quindi si può fare anche all’ultimo momento.
E’ delizioso bevuto così ma provate a metterne un filo sul pandoro, magari dopo averlo intiepidito leggermente.
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L’80% dei miei contatti sui social o cucina a livello professionale, o beve a livello professionale, o fa una o entrambe le cose a livello amatoriale.
Il 90% dei miei like sono per pagine di blogger amici, per lo più foodblogger, pagine di ristoranti o di cuochi.
Provate a immaginare la mia bacheca Facebook: una lunghissima lista di post mangerecci e foto succulente.
