Se la birra ormai tiene banco molto spesso sul mio blog perchè la mia passione mi sta portando a informarmi e studiare vari aspetti del mondo delle birre artigianali non altrettanto spazio sto riservando a un’altra mia insana passione: i formaggi.
Freschi, mediamente stagionati, stagionati; di mucca, di capra, di pecora; italiani, francesi, inglesi…
Non ho limiti, non dico mi piacciano tutti ma non dico mai di no almeno ad un assaggio.
Oggi posto in una vera corsa contro il tempo: volevo partecipare al contest della cara Betulla “Il Bosco In Cucina” in collaborazione con la Locanda 2 Camini di Balsega di Piné ma ho scoperto tardi questa bella iniziativa e oggi è l’ultimo giorno valido per pubblicare!
Avevo anche la ricetta perfetta, questa crème brûlée fatta già in passato diverse volte e molto gradita; purtroppo le ultime foto di questo dessert risalgono a quando scattavo con una macchinetta compatta e il concetto di luce era “metti la ciotola sotto il lampadario in cucina” e davvero non mi volevo presentare così anche se questo è un contest di sostanza, non di fotografia. 🙂
Questo pollo è delizioso, uno dei grandi classici della cucina thailandese.
Modestamente, grazie a una ricetta datami quasi dieci anni fa da una ragazza americana di origini thai conosciuta online, il mio satay è pressoché identico a quello che si può mangiare nel suo paese d’origine.
La lista degli ingredienti può sembrare lunghissima ma non fatevi ingannare: tempo di riposo a parte la preparazione è velocissima.
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Lo scambio ricette è di nuovo nel vivo, questo mese la mia abbinata è Susanna de “Lo scrigno delle bontà“.
Il suo è sicuramente il blog più ricco di ricette che mi è capitato in dote fino ad oggi, l’ho esplorato in lungo e in largo in più riprese e penso di non aver ancora letto tutto quello che Susanna ha cucinato e fotografato.
Sono di ritorno dal Lucca comics & games, ho passato giorni divertentissimi e spensierati macinando una media di 16 km al giorno a piedi.
Ho concluso il week end con un breve soggiorno a Firenze, dove ho avuto modo di cenare con Berenice di Mirtillo & Lampone al The goose bistro, vicinissimo al duomo, di proprietà di un ragazzo scozzese che conosco.
Ho avuto modo di assaggiare l’haggis e mi è piaciuto da matti!
Potete vederlo qui sul mio profilo Instagram assieme agli altri piatti della serata e a una carrellata di foto di bravissimi cosplayer.
