Finalmente è venerdì, più ci si avvicina alle vacanze più il tempo sembra non passare mai.
Per puro masochismo ho deciso che domenica accenderò il barbecue per far morire in gloria una superba fiorentina presa dal mio macellaio di fiducia, Stefano de La Macelleria Bottega.
Sto pensando di compensare questa botta di calore prendendo una bella vaschetta di gelato invece che preparare un dolce a casa ma vedremo, ogni piatto non cucinato è un post in meno e io saprei benissimo cosa fare. 😉
La mia lotta coi lievitati prosegue.
Non sono mai troppo soddisfatta di come mi vengono, che io usi lievito di birra o madre; forse sono io troppo severa con me stessa, forse devo semplicemente insistere per migliorarmi.
Questi piccoli panini al latte sono indiscutibili a livello di ricetta perché questa viene niente meno che da Gino Fabbri; ho solo cambiato il modo di formarli e la dimensione per pura comodità personale.
Lorenzo è caduto vittima della varicella, naturalmente ha iniziato a manifestarsi il giovedì, in modo da costringerci a un week end di clausura.
Oggi è domenica è siamo, penso, nel picco della malattia, da stamattina piange e urla letteralmente per il fastidio e il dolore, ieri sera aveva la febbre a 39° e a vederlo mette davvero mestizia così pieno di bolle e punti rossi.
Possiamo solo esser sollevati del fatto che io ho fatto in tempo a vaccinarmi o sarebbe stato davvero un bel guaio.
Da venerdì mattina passo il tempo sul divano a consolare, spalmare, guardare Slugterra su Netflix in loop continuo.
Il tempo passa inesorabile, giugno è arrivato, mancano meno di due mesi alle ferie, meno di un mese alla fine, per Lore, della materna.
Tre anni sono volati, letteralmente, ora è un bimbo grande, autonomo per molti versi, con le sue passioni e le sue preferenze, i suoi no forti e motivati, la sua voglia di essere grande e la sua paura di essere grande.
Sono felicissima di scrivere questo post, aspettavo da tempo di riuscire a fare foto a questi biscotti salati che preparo da anni grazie a una ricetta scovata da mamma ma ogni volta qualcosa non andava.
O venivano mangiati tutti o non avevo tempo, o la giornata era buia e tempestosa o le foto fatte erano tanto brutte da vergognarsi.
Questa volta ci siamo, questa volta posso postare la ricetta di questi biscotti da aperitivo invece di copiarla su mail, fogli di carta, chat di Facebook.
