Pasta con sugo genovese.

Nonostante il ritiro forzato non posto da qualche giorno.

Questo perché fra le lezioni online, allenamenti di rugby in giardino, nuova cotta di birra, spese che ti portano via mezza giornata causa code le giornate comunque si riempiono.

La settimana scorsa ho fatto il sugo di carne chiamato genovese, ricetta in realtà fieramente napoletana.

Non lo avevo mai fatto ma questo è il momento di sperimentare, no?

È piaciuto davvero tanto a casa, specialmente mantecata con tanto pecorino.

Sono stata bacchettata da amiche napoletane per aver usato le penne, addirittura penne rigate: so che ci andrebbero gli ziti ma al supermercato non li ho trovati e della marca che uso io non c’erano nemmeno le famigerate penne lisce quindi mi sono arrangiata, come facciamo un po’ tutti in questo periodo.

Spero di rimangiarlo presto, con la pasta adatta, magari in compagnia… Sarebbe davvero bello!

Per il momento condivido questo sugo con voi e spero voi possiate condividerlo presto coi vostri cari.

Mi raccomando, attenti al tipo di pasta!! 😀